Kelemahan Penggorengan Vacuum Frying


loading...

Cara Membuat Keripik Nanas

Cara Membuat Keripik Nanas

...Dengan menggunakan Mesin vacuum frying akan dapat dihasilkan keripik buah nanas yang renyah dan warnanya kuning muda, karena mesin penggoreng Vaccum mampu mengoreng kripik buah pada suhu dibawah 100C. Uap air dari nenas ditarik dengan mesin Vaccum, sehingga meskipun penggorengan berlangsung pada suhu dibawah 100, uap air pada nanas bisa tertarik keluar & kripik yang dihasilkan renyah. Untuk mengatasi...

Cara Membuat Keripik Nangka

Cara Membuat Keripik Nangka

...Frying / Penggoreng Vakum Buah nangka digoreng pada mesin vacuum fryer, dengan medium minyak goreng. Pemanasan minyak goreng disetting pada suhu rendah (80-85 derajat celcius). Pemanasan ini menggunakan bahan bakar LPG. Untuk mempercepat penggorengan, maka dilakukan penyedotan kandungan air pada buah dengan cara pemvakuman. Pemvakuman ini menggunakan pompa khusus, dengan tenaga listrik. Suhu penggorengan terkontrol otomatis (80-85 derajat celcius)....

Cara Meningkatkan Daya Saing Bisnis

Tips Pemasaran Daya Saing Bisnis

...Aktif dalam mempromosikan produk Ketika brand bisnis Anda sudah dikenal maka tidak menutup kemungkinan bila kepercayaan konsumen akan terbangun. Bahkan, mereka tidak segan-segan untuk loyal terhadap produk Anda dan mempromosikannya kepada orang lain di sekitarnya. Dengan strategi promosi inilah Starbuck Coffe berhasil memenangkan persaingan dan dikenal para konsumen hingga berbagai belahan negara. 3. Aktif mencari tahu kelemahan dan kelebihan...

Proposal usaha nasi goreng

Proposal usaha nasi goreng

...peluang pasar dan bagaimana menggaet order, Bagaimana peluang pasar yang hendak kita masuki dalam bisnis kita dan bagaimana cara memperoleh order tersebut. Yang kedua adalah kita harus mampu menganalisa keunggulan dan kelemahan pesaing kita dan sejauh mana kemampuan kita untuk bersaing dengan mereka baik dari sisi harga, pelayanan maupun kualitas. Yang ketiga adalah persiapkan mental dan keberanian memulai. Singkirkan...

Cara Membuat Permen Asem

Resep Permen Asem jawa

...2 gelas dan pisahkan dari bijinya Setelah terpisah dari bijinya, larutkan, saring dan sisihkan Gula merah di iris-iris hingga halus, masukan kedalam air mendidih (2 gelas air) Setalah gula merah larut, masukkan jahe yang sudah dimemarkan Setelah harum, masukkan larutan asam jawa Setelah mendidih, kecilkan apinya, biarkan sekitar ½ jam atau hingga air berkurang (kental) Saring kembali Siapkan frying...

Resep Donat Madu

Resep Donat Madu

...minyak goreng padat karna minyak jenis ini tidak mudah terserap oleh bahan yang digoreng Goreng donat dengan metode deep frying supaya donat terendam dengan sempurna n matangnya merata Adonan donat yang sudah dibentuk kemudian disusun diatas wadah yang telah ditaburi tepung terigu agar tidak lengket n menempel Setelah Donat Madu matang, tiriskan donat dalam wadah yang telah dialasi kertas...

Cara Membuat Batagor Sederhana

Cara Membuat Batagor Sederhana

...ke dalam tahu yang telah dikeruk isinya tadi. Untuk pangsit, ambil sedikit adonan, letakkan ditengah-tengah kulit pangsit, lalu ke empat sudut kulit pangsit disatukan dan ditekuk keluar. Panaskan minyak dalam panci atau penggorengan. Goreng tahu dan pangsit dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kecoklatan. Pada saat menggoreng, tahu dan pangsit sebaiknya terendam seluruhnya dalam minyak (deep fried)  ...

Cara Membuat Mie Tepung Beras

Cara Membuat Mie Tepung Beras

...Beras: Campur tepung beras dan tapioka, masukkan telur dan garam. Tambahkan air sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Panaskan penggorengan antilekat, buat dadar, setipis mungkin. Iris tipis sehingga menyerupai mi. Sajikan mi beras dengan tumis ayam Cara Membuat Mie Tepung Beras ini Untuk 6 porsi. Nilai gizi per porsi: Energi: 133 Kal Protein: 3,4 g Lemak: 1,5 g Karbohidrat:...