Search results for fermentasi tape ketan

Home Food



Cara Membuat Tape Ketan Putih

Cara Membuat Tape Ketan Putih

Resep Pembuatan Tape Ketan Putih Proses cara membuat tape ketan putih adalah merupakan suatu proses fermentasi tape ketan oleh jamur Saccharomyces Cerivisiae yang mengubah karbohidrat fruktosa dan glukosa menjadi alkohol dan karbondioksida. Selain itu juga terdapat jamur mikroorganisme yang mengubah pati menjadi glukosa yaitu Mucor chlamidosporus dan Endomycopsis fibuligera Manfaat tape ketan putih yaitu bermanfaat bagi kesehatan tubuh karena me…

Cara Membuat Prol Tape Kurma

Cara Membuat Prol Tape Kurma

Cara Membuat Prol Tape Kurma Cara Membuat Prol Tape Kurma Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Prol Tape Kurma : 400 gr tape singkong 200 gr kurma, buang biji iris memanjang 125 gr gula pasir 125 gr terigu protein sedang 4 butir telur 150 ml santan kental 125 gr margarin, lelehkan 30 gr keju parut 1/4 sdt garam 1/2 sdt vanili Cara Membuat Prol Tape Kurma : Remas remas tape singkong dan gula pasir sampai gula hancur. Tambahkan tepung terig…

Bioteknologi Kecap

Bioteknologi Kecap

…enerapan pada bioteknologi oncom, bioteknologi tape, pada bioteknologi arak, juga bioteknologi terasi, dan bioteknologi nata de coco. Untuk  prinsip bioteknologi membuat kecap melalui beberapa tahap salah satunya adalah tahap fermentasi yang dilakukan dengan mencampurkan bahan berupa karbohidrat atau energi. Bioteknologi berasal dari dua kata, yaitu ‘bio’ yang berarti makhuk hidup dan ‘teknologi’ yang berarti mendefinisika…

Cara membuat permen jahe

Cara membuat permen jahe

Cara membuat permen jahe Kali ini kita akam membahas proses pembuatan permen jahe dan tips cara membuat permen jahe dan juga cara membuat ting ting jahe Bahan dan resep pembuatan permen jahe Potongan jahe 50 kg Tepung ketan 50 kg Gula pasir 50 kg Tepung maizena 5 kg Garam 2 kg Asam sitrat 2 kg Kalium sorbet 200 gr Kayu manis secukupnya Mentega 10 kg Air bersih 400 liter Natrium benzoat 50 gr Cara membuat permen jahe Pertama-tama buatlah caira…

Cara Membuat oncom merah

Cara Membuat oncom merah

resep oncom merah Cara Membuat oncom merah - Oncom adalah makanan yang berasal dari Indonesia dan terutama populer di Jawa Barat. Makanan ini adalah hasil dari fermentasi yang dilakukan oleh beberapa jenis kapang yang mirip dengan pengolahan terhadap tempe. Perbedaaannya adalah bahwa pada oncom hasil olahan dinyatakan siap diperdagangkan setelah kapang menghasilkan spora, sementara pada tempe hasil olahan diperdagangkan sebelum kapang menghasilk…

Next Page »