Resep Coto Makassar Asli



Coto Makassar

Coto Makassar

Resep Coto Makassar Asli – Cara membuat Coto Makassar Asli
Bahan resep masakan coto makassar enak

  • 200 gram daging sandung lamur
  • 2.000 ml air
  • 100 gram hati sapi, direbus dan dipotong kotak
  • 100 gram babat, direbus dan dipotong kotak
  • 100 gram paru, direbus dan dipotong kotak
  • 100 gram lidah, direbus dan dipotong kotak
  • 6 cm kayumanis
  • 3 batang Serai, diambil putihnya dan dimemarkan
  • 2 sendok makan taoco
  • 4 1/2 sendok teh garam
  • 2 1/2 sendok teh gula pasir
  • 3 sendok makan minyak untuk nmenumis

Bumbu halus:

  • 12 butir bawang merah
  • 8 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok makan ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 100 gram kacang tanah tanpa kulit, disangrai

Cara membuat Coto Makassar Asli

  • Rebuslah daging dengan air sampai matang
  • Potong-potong dan saring kaldunya
  • Ukur lagi 2.000 ml air kaldunya dan Didihkan lagi
  • Masukkan daging, hati sapi, babat, paru, dan lidah dan Didihkan
  • Panaskan minyak, Tumis bumbu halus, kayumanis, Serai, dan taoco sampai harum, Tuang ke rebusan daging
  • Masukkan garam dan gula pasir. Maspk sampai matang
loading...

Resep Coto Makassar Asli

cara bikin coto makassar, cara membuat coto, cara membuat coto makassar, resep coto makkasar Asli, resep rw, foto sunade manusia asli, ewean dengan ustadzah, CARA MEMBUAT KEROPOK LIDAH, cara membuat coto makassar asli, sunade asli