Cara Membuat Lele Santan Pedas

Cara Membuat Lele Santan Pedas

Cara Membuat Lele Santan Pedas

Cara Membuat Lele Santan Pedas
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Lele Santan Pedas:

  • 4 ekor (600 g) ikan lele, siangi, potong jadi 2
  • 2 sdm air asam jawa
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm minyak untuk menumis
  • 3 bh tomat muda, potong-potong
  • 3 bh cabai hijau, iris menyerong tipis
  • 2 bh cabai merah, iris menyerong tipis
  • 8 bh cabai rawit merah, buang tangkainya
  • 750 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
  • 1 btg serai, memarkan
  • 2 lbr daun salam
  • 2 lbr daun jeruk

Bumbu Halus   yang digunakan untuk Cara Membuat Lele Santan Pedas :

  • 3 siung bawang putih
  • 6 btr bawang merah
  • 2 cm kencur
  • 2 sdt gula merah
  • 1 sdt garam

Cara Membuat Lele Santan Pedas:

  • Lumuri potongan ikan lele dengan air asam dan garam sampai rata, diamkan selama 30 menit agar bumbu lebih meresap.
  • Bakar ikan lele di atas api sambil dibolak-balik sampai matang, angkat.
  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan tomat dan cabai, tuangkan santan.
  • Aduk-aduk, masukan serai, daun salam, daun jeruk dan lele yang telah di bakar.
  • Masak hingga seluruhnya matang dan kuah mengental, angkat.
loading...

Cara Membuat Lele Santan Pedas

buat lemak untuk campuran umpan lele, cara cepat racik umpan lele, cara masak lele santan, cara menggoreng keripik agar lurus, cara menggoreng lele biar lurus, contoh makala kewirausahaan dengan usaha ikan, ragi untuk umpan galatama, umpan galatama lele bahan brownies