Cara Membuat Kari Kambing

Cara Membuat Kari Kambing

Cara Membuat Kari Kambing

Cara Membuat Kari Kambing
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Kari Kambing :

  • 500 g daging kambing, potong kecil-kecil sekitar 2cm
  • 250 ml santan kental
  • 1 sdm minyak untuk menumis
  • 3 cm kayumanis
  • 1 buah pekak/bunga lawang
  • 3 butir cengkih
  • 2 butir kapulaga
  • 1 buah tomat, iris tipis
  • 1 sdt garam

Bumbu yang dihaluskan Untuk Cara Membuat Kari Kambing:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 7 buah cabai merah
  • 1 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 1 sdm ketumbar, sangrai
  • 1/2 sdt adas manis, sangrai

Cara Membuat Kari Kambing:

  • Panaskan minyak, tumis bumbu halus, kayumanis, pekak, cengkih, dan kapulaga hingga harum.
  • Masukkan daging kambing, aduk sebentar.
  • Tambahkan santan, tomat, dan garam. Masak sambil aduk sesekali hingga daging matang dan empuk serta kuah mengental.
  • Jika daging masih liat, tambahkan sedikit air, lalu masak lagi hingga daging empuk. Angkat.
  • Sajikan dengan roti jala.

Cara Membuat Kari Kambing ini untuk 4 porsi.

loading...

Cara Membuat Kari Kambing