Cara Membuat Chritmas Triffle

Cara Membuat Chritmas Triffle
Cara Membuat Chritmas Triffle
Bahan yang digunakan untuk Cara Membuat Chritmas Triffle:
- 10 iris bolu lapis Surabaya
- 50 100 cc rhum, sesuai selera
- 200 selai stroberi
- 3 sdm air panas
- Stroberi segar untuk hiasan, potongpotong
Bahan Vla yang digunakan untuk Cara Membuat Chritmas Triffle:
- 500 cc susu
- 100 gr gula pasir
- 5 butir kuning telur
- 30 gr tepung maizena
- 3 4 sdm rhum
Bahan Whipped Cream:
- 100 gr bubuk whipped cream, kocok sampai kaku bersama 200 cc susu dingin (5o C)
Cara Membuat Chritmas Triffle:
- Dari bahan vla: cairkan tepung maizena dengan sedikit susu, sisihkan.
- Kocok kuning telur, tambahkan 50 75 cc susu, aduk rata, sisihkan.
- Didihkan sisa susu dan gula, setelah mendidih, campurkan larutan maizena sambil diadukaduk, setelah itu tambahkan larutan kuning telur, adukaduk dengan cepat hingga rata.
- Setelah mendidih, angkat, sisihkan sambil sekalisekali diaduk supaya tidak menggumpal, campurkan rhum, adukaduk, sisihkan.
- Penyelesaian: atur 5 potong lapis surabaya pada dasar wadah saji, olesi dengan 1/2 bagian rhum, beri 1/2 bagian selai di atas kue, lapisi lagi dengan 1/2 bagian vla.
- Susun kembali sisa kue, rhum, selai, dan vla seperti lapisan sebelumnya.
- Setelah itu, tutup dengan whipped cream yang disemprotkan, dan hias dengan buah stroberi segar.
Cara Membuat Chritmas Triffle ini Untuk 16 potong.